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荷兰米粿的做法

2020-11-17T20:11:19+00:00
  • 【米粿的做法大全米粿怎么做好吃家常做法】下厨房

    【下厨房】米粿栏目为您提供米粿的做法大全,米粿怎么做好吃和米粿的家常做法,更多米粿的菜谱大全就来下厨房。 千岛湖米粿淳安特色 冬笋 、 豆腐 、 冬腌菜 、 大蒜苗 、 辣椒 、 肉糜 、 普通米粉 、 水2021年3月5日  【潮汕特色马铃薯粿(荷兰薯粿)】1马铃薯去皮蒸30;2香菇泡水泡发后切粒,白肉切粒,加虾米,加一勺鱼露一起中火炒3(闻到香味就关火,不宜炒太过太硬)加鱼露主要是让香菇入味,让配 【潮汕特色马铃薯粿(荷兰薯粿)的做法步骤图

  • 傳統純米不加蘿蔔的粿米粿

    2017年3月5日  果汁機打好的米漿請在沒有開火的狀態下倒入,然後再開火,慢慢的讓米產生糊塊糊化狀態。我的比例是300g的米與1500ml的水, 2017年1月17日  所有材料切成丁,花生需要事先炒熟后去衣,肥肉丁先下锅略微炸出一些油后加入除了马铃薯和番薯粉以外的其他东西爆香;2马铃薯蒸熟后放塑料袋碾碎;3番薯 【潮汕荷兰薯粿的做法步骤图,怎么做好吃】宝儿的美味下厨房

  • 潮汕荷兰薯粿 百度百科

    潮汕荷兰薯粿百度百科 潮汕荷兰薯粿 编辑 讨论 上传视频 以土豆、腊肉为主料的菜品 收藏 0 潮汕荷兰薯粿是以土豆、腊肉为主料的菜品。 中文名 潮汕荷兰薯粿 主要食材 土豆,腊肉 目录 1 用料 2 做法 用料 播报 编辑 做法 播 2020年11月19日  米粿的做法步骤 步骤 1 米粉加刚烧开的开水搅拌(可以轻松捏成团不散开就好,这步很重要)水开上锅蒸6左右,倒出来跟揉面粉一样,揉成团,切成小剂 【步骤图】米粿的做法米粿的做法步骤菜谱下厨房

  • 《米粿》食譜與做法,共 17 道 愛料理

    除了營養,又多了點花 食材:光泉紫米燕麥糙米、山梔子、水、樹薯粉 16 讚 30 分0 米粿是浙江人逢年过节最传统的小吃,米果是由大米磨成粉经过工人一锤子一锤子打出来,有嚼劲的糯米皮,包上里面的馅料,组合而成的,软糯雪白,味香可口,馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。 米 米粿百度百科

  • 【米粿 】料理- 8 篇食譜與家常做法 Cookpad クックパッド

    米粿 料理怎麼做才好吃?這裡有 8 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:客家粿粽(糯米粿粽)「軟Q口感,一咬即斷,牙口不好也適合」、牛肉米粿、什錦香菇雞肉米粿、煎肉粿醬 米粿的详细做法步骤:1、准备下食材! 2、把糯米粉放到有深度的盆里,我用的是电饭煲内胆!加入适量的糖,温水,用筷子搅拌均匀! 3、然后用手揉搓均匀,成光亮的面米粿的做法菜谱香哈网

  • 潮汕红桃粿的做法 百度经验

    2020年6月20日  下面准备桃粿皮。红桃粿皮是比较考究的,試過用粿条、生粉和皮,但口感和韧性严重欠缺,这次采用最传统的做法。按干粉重量11倍准备清水,小火上锅,加入少许红烟米(红烟米是潮汕做粿的传统染色素,具体是什么我也说不清楚,红烟米下得越多,粿的 2021年9月12日  潮汕美食:粿真有一百种吃法 煮嚼君 潮汕,地处广东省东南沿海,“大海在其南,群山拥其北“。 三江汇聚冲刷出来的潮汕平原,土地肥沃,孕育出无数美食。 南澳岛的落日,摄影花小枝 《舌尖上的中 潮汕美食:粿真有一百种吃法 知乎

  • 潮汕红桃粿!没有你想的那么简单? 知乎

    2019年4月12日  作为一个潮汕家庭的孩子,尤其十多岁的女孩子,在大人围着做馅儿,包粿的时候,被使唤来使唤去。 做粿的做法虽不难却很繁琐,年轻人大多不愿意自己做粿了,只有奶奶辈愿意花时间做这小小的粿,像 2017年3月5日  果汁機打好的米漿請在沒有開火的狀態下倒入,然後再開火,慢慢的讓米產生糊塊糊化狀態。 我的比例是300g的米與1500ml的水,得到大約三台斤的米粿。 如果你是直接把打好的生米漿倒入模型去蒸的,較重的米會沈下去,可能蒸出來會有二層的感覺出 傳統純米不加蘿蔔的粿米粿

  • 学起来!30种潮汕小吃做法,边流口水边收藏!制法

    2020年1月7日  是潮汕名小食之一。 二、无米粿 天天美食:30种潮汕小吃做法,口水哗喇喇的流 【菜 名】 无米粿 【主 料】 番薯粉,韭菜 【做 法】 1、无米粿的粿皮制法是,先将番薯粉加入等量的清水,搅拌均匀;锅中放入清水 (清水的分量应是番薯粉的两倍),放炉上烧 2022年10月8日  无米粿的 皮是番薯粉做的 蒸熟之后在锅里煎 煎到粿皮透明 潮汕自古就是严重的缺粮区 水粿是潮汕地区小吃 做法是先将米 研磨 再将米浆倒入摆好的小茶杯里 放到锅炉上猛火蒸熟 之后待冷却 蒸熟的米浆就会呈碗状 汕头,“粿”然很“上”头! 澎湃新闻

  • 潮汕粿文化,你知多少?

    2017年12月9日  加工制成的食品都称为“粿” 潮汕祖先从中原一直南迁到粤东 北方祭祖的习俗是用面食当果品 但南方不产麦子只能用大米来做 这就是“粿”的来历。 做粿 这项技能 存在已有500年 可以说是潮汕人的种族天赋 以前家家户户都会2022年12月19日  荷 兰 薯 粿 潮汕荷兰薯粿 也叫“共同粿” 制作时将马铃薯蒸熟压烂 加入香菇、虾米 腊肠、胡椒粉等和成团 然后做成条状蒸熟 切片用油煎至金黄色 蘸上辣椒酱,十分香脆 水 粿 水粿是潮汕地区小吃 做法是先将米研磨 再将米浆倒入摆好的小茶杯里 放到锅炉上 汕头,“粿”然很“上”头!甜粿潮汕红桃

  • 潮汕生腌的做法和步骤图解 潮汕生腌怎么做好吃 菜谱大全

    潮汕生腌的做法提供了详细的大图正宗的潮汕生腌家常做法和步骤图,知道如何做潮汕生腌,让潮汕生腌更美味。更多家常潮汕生腌怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。作为一个广州人可是超级喜欢吃潮汕美食,但像生腌毕竟生吃,还是自己做的比较放心。2022年6月23日  逢节必有粿 做粿源于潮汕地区的传统习俗,在潮汕,逢节必有粿。 每逢时年八节,几乎家家户户都会张罗着做粿,以祭祀供奉祖先神灵。 阿嬷们坚持用农历、二十四节气等传统方式记日子,也称“ 做节 ”。 粿不仅是精致小吃,更是潮汕人精神上的寄托 潮汕非遗 传承500年的“粿”文化 知乎

  • 去汕头玩,有哪些经典的旅游线路? 知乎

    2017年1月18日  煎蚝烙、炒糕粿、无米粿、粽球、粿汁、肠粉猪血汤、鸭母捻、豆腐花以及红桃粿、鼠壳粿荷兰薯粿 、菜头粿等等各种粿品。发布于 14:44 赞同 5 添加评论 分享 收藏 喜欢 收起 知乎用户 来汕头 2020年1月6日  知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛 青稞米好吃吗 ? 知乎

  • 风靡百年,桐庐这个“小胖子”,如今更火了!食品农家办法

    2023年8月20日  桐庐米粿在2014年成为新增的36道新杭州名点名小吃之一,还被中国杭帮菜博物馆永久收藏。 2015年,生产米粿的桐庐农家源食品有限公司被认定为市级非物质文化遗产传承基地。 在桐庐农家源食品有限公司,董事长王光潮不仅沿袭米粿传统做法,还申请 2020年11月15日  多是煎的。 ”菜头粿“ 就是萝卜粿,潮汕地区把萝卜叫成菜头~萝卜弄成丝和米粉蒸制而成~煎着吃,沾辣椒酱、蒜泥醋或者陈醋都行。 ”菜粿“ 把米磨成粉放到水里煮熟,用手搓成薄薄的一层皮,再把剁好的猪肉、虾米、豆芽、花生、芹菜、萝卜干等用皮裹 潮汕美食的“粿”,是怎样一个神奇的东西,做法大全。 知乎

  • 河粉=粿条 ?它们之间到底有何区别? 知乎

    2019年4月27日  河粉: 1860年源自广州沙河。 由米浆加大量薯粉制成,薄身、晶莹剔透;较韧性;粉味重不易断; 河粉和粿条虽有小差别,但是 美食不分好坏! 自己喜欢就好啦 相信每个人对粿条和河粉都有自己的定义。 港真,粿条好吃还是河粉好吃,每个人心中都有 2019年10月22日  今日炒黄米粿做法食材准备:一块黄米粿,少许胡萝卜切片儿,小青菜几颗,加上一个鸡蛋。做法:1黄米粿切成薄片备用。2胡萝卜切成片,小青菜洗干净去跟将青菜掰出来。3有少许油热后先放入胡萝卜和青菜翻炒片刻。4倒入黄米粿片,加入适量的盐调味遂昌黄米粿的家常做法 知乎

  • 黄粿百度百科

    2、炒食:先将黄粿切成条状,宽度和厚度在5毫米左右,不能太厚,防止很硬,无法食用。根据个人口感可放入其它配料,如五花肉、青蒜、香菇、青菜、冬笋、胡萝卜等,配料炒至八成软后再加入过水的粿条及适量料酒一起炒食,如能加入梭子蟹、海蛎、花蛤等海鲜味道更佳(注:炒前先将粿条过 2019年6月8日  【潮汕红桃粿】1糯米先提前泡一夜,泡好倒掉水放蒸锅蒸30至熟。也可以煮熟,不过经过泡的糯米,吸水性不定,容易一不小心就煮成粥饭那样太粘又不好包又不好吃。 芹菜洗干净,切碎备用;2香菇 洗干净泡软切碎 花生 洗干净去皮切碎,(可以不用去皮,但一定要切碎。【潮汕红桃粿的做法步骤图,潮汕红桃粿怎么做好吃】洪晓娟

  • 三明米粿百度百科

    三明米粿是三明人逢年过节最传统的小吃,米粿的粿皮是由木桶蒸煮后的大米,经过乡民们一锤子一锤子反复锤打出来,形成有嚼劲的米皮。再将馅料包在里面。软糯雪白,味香可口,馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不仅有白色的,也有绿色的,绿色的皮是由艾草做的,包 2018年8月30日  1精细与粗菜精制 现代的潮州菜,如果以林自然大师作为标杆的话,那么有一个词是一定绕不开的,那就是精细,所以他写的菜谱,叫《林自然精细潮州菜谱》。 当然,精细二字只是在他手上发扬光大,但并不是在他手上开创,因为潮州菜,或者说潮汕人的 怎么评价潮汕菜(潮菜系)?有哪些值得打卡的潮汕美食

  • 粿 搜狗百科

    2022年4月11日  粿品在 潮汕小食领域中占有重要的一席之地,在潮汕民众的生活中发挥着自身的功用。首先,粿是祭神拜祖的贡品。潮汕民间习俗,历来都是极其重视 时年八节的祭神拜祖,粿往往被作为时节祭神拜祖的必备祭品,在祭品中仅次于“ 三牲”。例如按照潮汕民间习俗,逢年过节,家家产户都必要做 2020年6月18日  05、鼠曲粿 鼠曲粿 (guǒ)也称茨壳粿,凡是提到潮汕小食,都不能不提到“鼠曲粿”,这大概是因为“鼠曲粿”在潮汕小吃中历史最为悠久,最具潮汕风味,最为大众化的原因吧。 潮州鼠曲粿是当地重要的民俗 60种潮汕著名小吃,极具潮汕本土气息,外地人都模仿

  • 潮汕地区到底有多少种「粿」? 知乎

    2016年3月22日  类似的还有韭菜粿。做法差不多,只是馅儿不一样,我就不陈述了~ 9、芋粿 芋粿就是芋头做的粿,但材料只是芋头,“tua”成丝,然后捏成一团,蒸熟就行,还是煎着吃~ 抱歉没有找到合适的图~貌似别的地方也有芋粿。下次再补 10、糕粿2023年4月4日  米粿包,是延平区民间的特色小吃。米粿包种类多样,按原料分有早米粿包、粳米粿包、艾草粿包,按形状分有圆形粿包、半月形粿包、半月形花边粿包,按馅料分有粉丝粿包、笋粿包等。 米粿包坚持传统制作工艺,以人工运用石臼舂捣米皮,制成的米皮光滑【图组】清明食俗,福建各地怎么吃?腾讯新闻

  • 属于浙江人的清明粿,传统做法,有甜有咸又有油,味道却

    2022年3月23日  推荐语:属于浙江人的清明粿,传统做法,有甜有咸又有油,味道却出奇的好 又到一年清明时,清明时节除了扫墓祭祀先祖,制作清明粿也是节日里的一件大事,以前左邻右舍都会聚集在一起制作清明粿,有人炒馅料、有人揉粉、有人做粿,分工明确 2020年7月10日  炒糕粿,以糕为名,自然离不开用米粉或面粉制作的一类食品,而此糕粿依然选用潮汕人最擅长的米 首发于 漫步潮汕古城 切换模式 写文章 登录/注册 潮汕炒糕粿:外酥里嫩,甜辣同享 指尖上的晴天 炒糕粿,有些地方称之为炒粿,是潮汕 潮汕炒糕粿:外酥里嫩,甜辣同享 知乎

  • 潮汕无米粿,这样做个个晶莹剔透,软糯好吃!哔哩哔哩bilibili

    2022年8月1日  潮汕人的吉祥圣品—红桃粿,咸香软糯好解馋,很多人一次能吃五六个,潮汕无米粿的 潮汕美食:无米粿,我觉得这个就是薯粉粿最简易的做法 了 嫁进潮汕的客家妹 1062 0 妈妈今天做了韭菜粿!太好吃了5555有的地方应该是叫无米 2022年10月12日  荷 兰 薯 粿 潮汕荷兰薯粿 也叫“共同粿” 制作时将马铃薯蒸熟压烂 加入香菇、虾米、 腊肠、胡椒粉等和成团 然后做成条状蒸熟 切片用油煎至金黄色 蘸上辣椒酱,十分香脆 水 粿 水粿是潮汕地区小吃 做法是先将米研磨 再将米浆倒入摆好的小茶杯里 放到锅炉 龙韵粤风|汕头,“粿”然很“上”头! 腾讯网

  • 【清明粿(米粉粿)的做法步骤图,怎么做好吃】cong姐下厨房

    2020年3月30日  上传你做的清明粿(米粉粿) 【清明粿(米粉粿)】1先准备艾青(长上图这样),取叶子,茎摘掉不要,然后洗干净备用,想要颜色绿一点就多准备一些;2煮一锅水,放一点小苏打,然后把洗干净的艾青放水里焯一下,捞出再放进凉水里洗净,挤干水 2023年2月10日  生滚粥是广东 广州的汉族传统名点之一,属于粤菜系,是一种粥品统称。 [1] 将预先煮好的粥底加如新鲜肉料逐碗滚熟,就是“生滚粥”。生滚粥是一种统称, 根据用料不同,有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。 粥底是放江瑶柱、大地鱼或猪骨煲出来的白粥。生滚粥 搜狗百科

  • 汕头,“粿”然很“上”头!财经头条

    2022年10月8日  无米粿的 馅多用蔬菜杂粮 最经典的是韭菜馅 无米粿的皮是番薯粉做的 蒸熟之后在锅里煎 水粿是潮汕地区小吃 做法是先将米 研磨 再将米浆倒入摆好的小茶杯里 放到锅炉上猛火蒸熟 之后待冷却 蒸熟的米浆就会呈碗状 2019年5月16日  從冒著白煙的蒸爐中拿出的碗裝碗粿,純白或混有醬色的粿,淋上醬油膏後,再舀一匙蒜泥,以竹叉挖出品嚐,碗粿小吃對許多人而言滿是回憶。經典台灣小吃碗粿(Savory Steamed Rice Cake),由來與 碗粿的做法南、北部有差別?從「米」變成「粿」原來

  • 无米粿百度百科

    无米粿是广东潮汕一道传统民间小食,无米粿也称韭菜粿。传闻是因为当时有位媳妇因为家中没有大米,然后用番薯磨成粉制作了粿皮,加入馅料于是就有了现在的无米粿。无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿以前的馅主要 2020年7月6日  在我的老家泉港,最有名的当属市级非遗美食——浮粿。 “浮粿”,是由闽南话音译而成,称其为“浮粿”许是因为炸好后便会浮在油上。 此称呼形象生动,还未品尝前单听名字仿佛眼前便漂浮着一块块的粿品。 说到浮粿的做法,主要食材有地瓜粉、稀饭 浮粿:花瓣上的家乡味 知乎

  • 带你走进潮汕,领略潮汕风味——潮汕咸水粿 百家号

    2019年6月21日  今天小编就带大家来认识一下——潮汕咸水粿。水粿也叫粿仔,是广东潮汕地区小吃。咸水粿的做法较传统的是先将米研磨好,接着就将研磨好的米浆倒入摆好的小茶具中,放到锅炉上用猛火将其蒸熟,熟之后要让其冷却,冷却后的水粿取出后就会呈碗状。2019年10月24日  具体做法如下:把米淘洗干净,红枣切下枣肉,枸杞子洗干净,把米和枣肉放进压力锅,放入高出米1寸的水量,煮压半小时,时间到开锅放入洗干净的枸杞子,不用盖过,在直接煮5即可,这样枣香浓郁的甜粥好啦 做法3:黄米油糕 准备食材如下:黄 黄米5种最好吃的做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种

  • 粿条百度百科

    粿条,是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。和浙南的“米面”、广州的“河粉”是同类美食。追根溯源,潮汕粿条其实源于广州河粉。后来被潮汕人引入潮汕地区,再注入自己的理解并加以改良,逐渐自成一派,成为了后来广为人知的潮汕粿条。2021年12月29日  系选用优质纯正、洁白、质软的弋阳特产大禾米,经过三蒸二百锤加工而成,具有洁白如霜、透明似玉、油质发亮、韧性可口的特点”。 2010年6月,弋阳大禾米粿制作技艺被列入江西省第三批非物质文化遗产名录。 年糕又称米糕,是用黏性大的米或米粉蒸 上饶非遗|弋阳大禾米粿制作技艺 腾讯网

  • 粿条的做法配方是什么? 头条问答

    2019年9月9日  就我多年吃粿条汤的经验,首先你要有一张正宗的粿条,不能是河粉或者其他的。切条,大概5毫米到10毫米这样的宽度。油盐这些不用说了,下面说的是一些让潮州粿条之所以是潮州粿条的必需配料:煮肉丸的汤(这个不确定,我猜的),芹菜粒,煎炸过的蒜头粒(这个最重要)。2017年1月17日  潮汕荷兰薯粿的做法 青蒜取蒜白部分。 香菇事先泡发好。 所有材料切成丁,花生需要事先炒熟后去衣,肥肉丁先下锅略微炸出一些油后加入除了马铃薯和番薯粉以外的其他东西爆香。 马铃薯蒸熟后放塑料袋碾碎 番薯粉用擀面杖碾碎后和马铃薯泥一起拌匀 【潮汕荷兰薯粿的做法步骤图,怎么做好吃】宝儿的美味下厨房

  • 潮汕红桃粿的做法 百度经验

    2020年6月20日  下面准备桃粿皮。红桃粿皮是比较考究的,試過用粿条、生粉和皮,但口感和韧性严重欠缺,这次采用最传统的做法。按干粉重量11倍准备清水,小火上锅,加入少许红烟米(红烟米是潮汕做粿的传统染色素,具体是什么我也说不清楚,红烟米下得越多,粿的 2021年9月12日  潮汕美食:粿真有一百种吃法 煮嚼君 潮汕,地处广东省东南沿海,“大海在其南,群山拥其北“。 三江汇聚冲刷出来的潮汕平原,土地肥沃,孕育出无数美食。 南澳岛的落日,摄影花小枝 《舌尖上的中 潮汕美食:粿真有一百种吃法 知乎

  • 潮汕红桃粿!没有你想的那么简单? 知乎

    2019年4月12日  作为一个潮汕家庭的孩子,尤其十多岁的女孩子,在大人围着做馅儿,包粿的时候,被使唤来使唤去。 做粿的做法虽不难却很繁琐,年轻人大多不愿意自己做粿了,只有奶奶辈愿意花时间做这小小的粿,像 2017年3月5日  果汁機打好的米漿請在沒有開火的狀態下倒入,然後再開火,慢慢的讓米產生糊塊糊化狀態。 我的比例是300g的米與1500ml的水,得到大約三台斤的米粿。 如果你是直接把打好的生米漿倒入模型去蒸的,較重的米會沈下去,可能蒸出來會有二層的感覺出 傳統純米不加蘿蔔的粿米粿

  • 学起来!30种潮汕小吃做法,边流口水边收藏!制法

    2020年1月7日  是潮汕名小食之一。 二、无米粿 天天美食:30种潮汕小吃做法,口水哗喇喇的流 【菜 名】 无米粿 【主 料】 番薯粉,韭菜 【做 法】 1、无米粿的粿皮制法是,先将番薯粉加入等量的清水,搅拌均匀;锅中放入清水 (清水的分量应是番薯粉的两倍),放炉上烧 2022年10月8日  无米粿的 皮是番薯粉做的 蒸熟之后在锅里煎 煎到粿皮透明 潮汕自古就是严重的缺粮区 水粿是潮汕地区小吃 做法是先将米 研磨 再将米浆倒入摆好的小茶杯里 放到锅炉上猛火蒸熟 之后待冷却 蒸熟的米浆就会呈碗状 汕头,“粿”然很“上”头! 澎湃新闻

  • 潮汕粿文化,你知多少?

    2017年12月9日  加工制成的食品都称为“粿” 潮汕祖先从中原一直南迁到粤东 北方祭祖的习俗是用面食当果品 但南方不产麦子只能用大米来做 这就是“粿”的来历。 做粿 这项技能 存在已有500年 可以说是潮汕人的种族天赋 以前家家户户都会2022年12月19日  荷 兰 薯 粿 潮汕荷兰薯粿 也叫“共同粿” 制作时将马铃薯蒸熟压烂 加入香菇、虾米 腊肠、胡椒粉等和成团 然后做成条状蒸熟 切片用油煎至金黄色 蘸上辣椒酱,十分香脆 水 粿 水粿是潮汕地区小吃 做法是先将米研磨 再将米浆倒入摆好的小茶杯里 放到锅炉上 汕头,“粿”然很“上”头!甜粿潮汕红桃

  • 潮汕生腌的做法和步骤图解 潮汕生腌怎么做好吃 菜谱大全

    潮汕生腌的做法提供了详细的大图正宗的潮汕生腌家常做法和步骤图,知道如何做潮汕生腌,让潮汕生腌更美味。更多家常潮汕生腌怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。作为一个广州人可是超级喜欢吃潮汕美食,但像生腌毕竟生吃,还是自己做的比较放心。2022年6月23日  逢节必有粿 做粿源于潮汕地区的传统习俗,在潮汕,逢节必有粿。 每逢时年八节,几乎家家户户都会张罗着做粿,以祭祀供奉祖先神灵。 阿嬷们坚持用农历、二十四节气等传统方式记日子,也称“ 做节 ”。 粿不仅是精致小吃,更是潮汕人精神上的寄托 潮汕非遗 传承500年的“粿”文化 知乎